ODŻYWIANIE: Ajurwedyjska dieta na marzec

Home » Ajurweda » ODŻYWIANIE: Ajurwedyjska dieta na marzec

Więcej słońca w naszym mieście! Są dni kiedy już widać wiosnę, są dni gdzie powiew zimy wraca. Ciepły dzień może spowodować zator w zatokach i w górnych drogach oddechowych. Paradoksalnie to ciepłe dni, powodują, że chorujemy. Po walce z zimnem przez całą zimę twoje ciało nie jest przygotowane na nagły wzrost temperatury. Odpowiednie jedzenie, styl życia i zioła pomogą ci zachować zdrowie w marcu.

Klimat

Pogoda w marcu jest nieprzewidywalna. Możesz wyjść na dwór i doświadczyć wiatru, deszczu, śniegu lub słońca – wszystko może się zdarzyć. Jest wystarczająco dużo ciepła i słonecznych dni, aby stopić śnieg, poziom rzek może się podnosić. Także nasz wewnętrzny tłuszcz „topi się”. Gdy rzeki zaczynają wzrastać, twoja klatka piersiowa i zatoki zaczynają wytwarzać flegmę. Wszystko jest mokre. Możesz zauważyć wilgoć i obrzęki na skórze, nawet czoło jest chłodne i wilgotne. Czas wyjść z zimowej hibernacji i powrócić do życia. Dłuższe i jaśniejsze dni zachęcają do cieszenia się słońcem. Wystawiaj się na słońce, kiedy tylko możesz, bo horyzoncie często mogą się znajdować ciężkie chmury.

Ciało

Gdy warstwa zimowego tłuszczu zaczyna się topić, wzbogaca twoją krew, która powoduje przekrwienie układu krążenia. Ta zmiana powoduje, że jesteś podatny na zaburzenia Kapha, w tym przekrwienie dróg oddechowych, utratę apetytu i infekcję zatok. Podobnie jak jesienią przeziębienia bywają “suche”, wiosną można złapać „wilgotne przeziębienia”, czyli więcej śluzu i flegmy. Objawy wilgoci są podobne do zwykłych przeziębień we wszystkim oprócz przyczyny i rozwiązania. Jednak z „wilgotnymi gorączkami” możesz poczuć więcej bólu, ociężałości i obrzęków węzłów chłonnych. 

Aby zapobiec „zawilgoceniu”, unikaj tłustych i słodkich potraw szczególnie gdy czujesz się ospały, ciężki lub tracisz apetyt. Gorzkie warzywa, takie jak cykoria, lub moczopędny seler, ostre przyprawy np. cayenne mogą redukować tłuszcze we krwi i obniżyć nadmiar wody.

Wraz z wiosenną odwilżą twoje ciało usuwa zimowy tłuszcz ze skóry. Tłuszcze te izolowały twoje ciało od zimna. Gdy twoje ciało przygotowuje się na cieplejszą pogodę, szybkie uwalnianie tłuszczów zagęszcza krew, powodując przekrwienie krwi. Możesz nawet zauważyć przyspieszone bicie serca lub uczucie ściskania w klatce piersiowej, ponieważ przekrwiona krew obciąża krążenie. Surowe rzodkiewki, marynowany czosnek i inne ostre gorzkie substancje poprawiają zdolność organizmu do metabolizowania tych tłuszczów i utrzymują przepływ krwi.

Marzec jest miesiącem wodnistym i wilgotnym. Możesz nawet zauważyć, że Twoja skóra jest chłodna i wilgotna.

Często używaj konewki jala neti, aby utrzymać zatoki z dala od wszelkich zastojów. Świeża natka pietruszki, seler, kolendra, kminek, kukurydza pomogą odprowadzić nadmiar płynów. W marcu zaczynają się pojawiać pierwsze delikatne pąki wiosennego kwitnienia, a wraz z nimi pragnienie delikatnych młodych zieleni, takich jak rukiew wodna czy rukola. Te warzywa oferują korzenne ciepło, dają energetyzujący zastrzyk chlorofilu i ożywczy gorzki smak. 

Umysł

Woda w marcu ma również reperkusje emocjonalne. Psychologicznie marzec jest miesiącem lamentu, smutku, żalu i uwalniania głęboko zakorzenionych emocji. Ćwiczenia oddechowe (pranayama), takie jak bhastrika i kapalabhati, mogą wypłukać zbędny ciężar z klatki piersiowej.

Vata 

Osoby typu Vata witają ciepło i wilgotność marca z otwartymi rękami. Nieregularna pogoda stanowi dla nich największe wyzwanie. Powinny mieć pewność, że zabiorą ze sobą odpowiednie warstwy ubrań, ponieważ temperatury mogą się znacznie zmieniać. W przypadku dużego wiatru warto mieć zabezpieczenie na uszy w postaci nauszników lub czapki. Można też przed wyjściem z domu nawilżyć uszy i nos olejem sezamowym do uszu i migdałowym do nosa. Nawilżenie olejowe chroni także przed miejskim smogiem.  

Pitta

W marcu wątroba nadal pracuje na podwyższonych obrotach, ponieważ nadmiar tłuszczu zimowego jest metabolizowany przez organizm. Osoby o dominującym typie Pitta mogą zauważyć nadmiar gorąca w okolicach szyi (tendencja do pocenia się w tym miejscu). Jest to pora roku, w której powinni unikać smażonego jedzenia i alkoholu, aby w jak największym stopniu utrzymać zdrową wątrobę. Kwaśne, gorzkie zioła i pokarmy pomagają oczyścić nagrzaną wątrobę.

Kapha 

Osoby z przeważającą doszą kapha są najbardziej wrażliwe na zmiany w marcu, ponieważ już z natury mają tendencję do nadmiaru wody, śluzu i tworzenia się zatorów w ciele. Rosnące temperatury „topią” ten nadmiar kapha, co prowadzi do pewnego rodzaju otwarcia bram powodziowych. Zatłoczenie, flegmatyczne nudności, utrata apetytu i ogólne złe samopoczucie mogą pojawiać się u osób Kapha o tej porze roku. Kaphy powinny stosować rozgrzewające przyprawy oraz niezbędna jest aktywność fizyczna. Poranne wykonanie 12 serii jogowego powitania słońca zapewni naładowanie energii na cały dzień. Lekkie jedzenie, wybieranie smaku gorzkiego w potrawach i odpowiednie zioła są przydatne w osuszaniu nadmiaru wilgoci.

Ajurwedyjska rutyna na marzec

Wczesna wiosna to czas na ponowne pobudzenie energii (zbudowanie wysokiego poziomu prany). Codzienne ćwiczenia oddechowe (pranayama), takie jak kapalabhati, bhastrika i nadi shodhana, utrzymują “czystość” głowy i płuc. Tak jak słońce wschodzi wcześniej, ty też powinieneś. Zmień czas budzenia na tuż przed wschodem słońca lub tuż przed 6.00. Po godzinie 6.00 wstaje się leniwie. Ćwiczenia są niezbędne o tej porze roku, aby zrzucić zimową warstwę tłuszczu i zapobiec zatorom. Minimum 30 minut jest potrzebne by układ krążenia działał na zdrowych obrotach. Codziennie używaj konewki jala neti po przebudzeniu, aby zachęcić nadmiar Kapha do wypłynięcia z ciała. 

Gdy wilgoć obfituje, postępuj zgodnie z procedurą obniżania poziomu Kapha. Zacznij od szczotkowania ciała na sucho. Następnie masuj ciało olejkiem do masażu. W przypadku Kapha są to niewielkie ilości oleju. Polecam olejek dla Kapha firmy Shankara: 

https://tattva.pl/pl/p/Energetyzujacy-Olej-do-Ciala-Kapha-30-ml/331 

Unikaj drzemek w ciągu dnia, ponieważ one zwiększają poziom Kapha w organizmie. Nadal kładź się spać między 21.00 a 22:00, chociaż jest to pora roku, kiedy ciało faktycznie potrzebuje najmniejszej ilości odpoczynku. 

Dieta ajurwedyjska na marzec

Kontynuuj z ogólnie lżejszymi produktami przez całą wiosnę. Preferuj ostre, gorzkie i cierpkie smaki. Wybieraj żywność o wysokim poziomie prany. Prana dosłownie oznacza energię życiową. To tak, jakbyś wybierał najlepszą jakość paliwa dla Twojego samochodu. Pokarmy, które zwiększają pranę, obejmują wszystko co zielone, ale szczególnie delikatne młode warzywa i pokarmy bogate w chlorofil, takie jak spirulina. 

Dodaj spirulinę do swoich zielonych soków. Wyciskanie warzyw nie tylko buduje pranę, ale także pomaga w metabolizmie tłuszczów. Wybierz rukolę, szpinak lub kiełki. Oprócz rosnącej prany, gorzkie warzywa mają tę dodatkową zaletę, że delikatnie oczyszczają wątrobę. Do posiłków dodaj kolendrę jako dodatek. Kolendra jest wypełniona praną, świetnym środkiem trawiącym i odtruwającym. Uspokaja wszystkie trzy dosze.

Dodaj czarny pieprz, cynamon i imbir do swoich herbat i gotowania – to pora roku, aby urozmaicić wszystko. Ostre przyprawy, takie jak chili i cayenne, służą do otwarcia dróg oddechowych i wypłukania nadmiaru Kapha z organizmu. Może masz ochotę na meksykańskie jedzenie na bazie pikantnej kukurydzy. Wybierz opcję wegetariańską, rośliny strączkowe i lżejsze białka. Jak masz dominującą doszę Pitta to uważaj, aby nie przesadzić z ostrymi przyprawami.

Brokuły, kalafior, kapusta i brukselka, również służą do zrównoważenia Kapha. Osoby typu Vata powinny je dobrze ugotować i dodać dużo oleju oraz przypraw wspierających trawienie. 

Gorzkie karczochy chronią wątrobę i mają działanie przeczyszczające, które może być pomocne w wiosennym powolnym trawieniu. Są trudne do strawienia, więc ponownie typy Vata będą chciały ugotować je z olejami takimi jak ghee i dodać trochę czarnego pieprzu, aby pomóc w trawieniu. 

Łopian, zwany potocznie “dziadem” to klasyczny tonik wątrobowy popularny do łagodnego oczyszczania. Lekko-cierpkie rzodkiewki są również idealne na marzec. Kolory warzyw na marzec stają się coraz bardziej jaśniejsze. Natura jest naprawdę niesamowita. Gdy nadchodzi ciepła pogoda, twoje ciało naturalnie przygotowuje się do rozjaśniania, a natura zwiększa gamę kolorów wśród warzyw.

Pietruszka jest wyjątkowym lekiem moczopędnym. W przeciwieństwie do innych leków moczopędnych pozwala na wydalanie wody bez utraty elektrolitów. Jego gorące i suche właściwości są pomocne w odprowadzaniu nadmiaru Kapha w czasie wczesnej wiosny. Napary z koperku usuwają nadmiar wilgoci z ciała, podczas gdy estragon jest rozgrzewającą i gorzką przyprawą, który rozrzedza i oczyszcza krew.

Zioła na marzec

Wiosna jest w powietrzu! Zioła do budowania Prana, takie jak tulsi, zapewniają oddychanie pełną piersią. Tulsi jest idealny do usuwania nadmiaru Kapha z dróg oddechowych i ma dodatkową zaletę łagodnego rozpalania ognia trawiennego (agni).

Kolejne ważne zioło przy nadmiarze doszy kapha to Punarnava. Podobnie jak obietnica wiosny, punarnava jest znana jako „ta, która odnawia”. Równoważy i redukuje Kapha; promuje zdrową wagę przy jednoczesnym wspieraniu pracy wątroby, serca i nerek.

Zapobiegaj obrzękom wiosennym i zatrzymywaniu wody za pomocą takich ziół jak kminek, kolendra i herbata z kopru włoskiego. Herbata z kminu, kolendry i kopru włoskiego, jest znana w Ajurwedzie ze swoich właściwości odtruwających i wspomagających trawienie. Gorące gorzkie zioła, takie jak kozieradka, idealnie nadają się do redukcji Kapha w marcu. Shilajit przyspiesza metabolizm, promując odchudzanie i zdrowe funkcjonowanie tarczycy.

Masaż i terapia ajurwedyjska na marzec

Zalecany zabieg ajurwedyjski na marzec to Nasya. Zabieg powoduje oczyszczenie zatok czołowych i przynosowych, układu oddechowego, szczególnie nosa. Usuwa napięcie mięśni głowy, wzmaga zdolności koncentracji. Reguluje krążenie śródmózgowe, zmniejsza uczucie niepokoju, napięcia umysłowego i emocjonalnego. Zabieg zalecany jest też przy odczuwanej sztywności karku, bólach głowy różnego pochodzenia, schorzeniach oczu i uszu.

Korzyści

  • przywraca rytmiczny oddech
  • wzmacnia głowę, szyje, kark, klatkę piersiową
  • poprawia wzrok
  • pomaga w bezsenności
  • daje ulgę przy migrenach, zatokach, napięciu
  • leczy problemy oczu i uszów
  • poprawia samopoczucie i uspokaja umysł

Wskazania

  • bóle głowy
  • paraliż twarzy
  • choroby dziąseł
  • ból ucha
  • przedwczesne zmarszczki

Przeciwwskazania

  • ciąża i tuż po ciąży
  • gorączka

Życzymy zdrowia i harmonii. 

Głębokich oddechów bo wiosna tuż tuż!

Zapraszamy 28 marca do Centrum Ajurwedy na warsztaty: “Zaproś Ajurwedę do swojego życia”. Praktycznie porady ajurwedyjskie na wiosenne porządki w ciele. 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

logo

Medycyna starohinduska

Centrum Ajurwedy

Adama Branickiego 9 lok. 65
02-972 Warszawa Wilanów

Kontakt

Wanda
e-mail: ayurwanda@gmail.com
tel. +48 515 166 246

Ewa
e-mail: ewa.kurto@gmail.com
tel. +48 600 071 266

Izabella
e-mail: iza.demozzi@gmail.com
tel. +48 502 603 171

Translate »