AJURWEDYJSKA DIETA NA MAJ
Życie rozkwita w maju w samą porę na Dzień Matki. Macierzyństwo jest symbolem dawania tak natura obdarowuje nas wieloma darami. Jasnożółte i różowe kwiaty wydają się uchwycić istotę nowego życia. Cała atmosfera maja tętni. Tętni odgłosami ptaków i owadów. Życie wydaje się eksplodować z wilgotnej ziemi, gdy delikatne młode kiełki sięgają ku niebu. Czekamy na otwarcie ogródków przy restauracjach.
Nowe liście rozwijają się w krajobrazie, który nagle wydaje się zielony i bujny. A wraz z nimi obfituje świeża zieleń z ogrodu. Nadszedł sezon sałatek. Rynki rolników ożywają wraz ze świeżymi rzodkiewkami.
Maj zaprasza nas na zewnątrz, aby cieszyć się dłuższymi dniami. Nadszedł czas na chłonięcie długo oczekiwanego słońca. Specjalna, piękna pora roku na granicy wiosny i lata, maj to także wyjątkowy miesiąc w diecie ajurwedyjskiej.
Natura
Życie po prostu jest łatwiejsze, ponieważ pogoda jest stale ciepła. Zmienność wiosny ostatecznie kończy się w maju, kiedy ostatni zimny przystanek ustępuje pierwszej letniej burzy.
Zakończyło się sezonowe zaburzenie, które charakteryzowało ciemne dni zimy. Zamiast tego dni są dłuższe, jaśniejsze i radośniejsze. Po pracy jest czas, aby pochłonąć promienie słońca lub pokazać dzieciom, jak sadzić warzywa w ogrodzie. Ale z długimi dniami przychodzą krótsze noce, mniej czasu na spanie.
Chociaż maj jest zazwyczaj przyjemnym miesiącem, twoje ciało wciąż zmaga się ze wzrostem ciepła i wilgotności.
Umysł
Miłość jest w powietrzu. Może budzić uczucie i wydaje się potwierdzać całą obietnicę i nadzieję na nowe życie. Piękno wydaje się kwitnąć wszędzie w postaci kwiatów, śpiewu ptaków i wiosennych romansów.
Mocno odczuwa się entuzjazm maja. Śmiech dzieci wypełnia powietrze, gdy biegają na zewnątrz, bawiąc się. Wakacje są na horyzoncie. Serca są lekkie, a przyjaciele są podekscytowani możliwością ponownego połączenia się po zimowej izolacji. Lato jest prawie tutaj. Możesz zauważyć, że kalendarz towarzyski zapełnia się, gdy zwiększają się letnie dni.
W upalne dni lub dla osób, które nie są w równowadze, mogą się przegrzać od kwietnia do czerwca i doświadczyć frustracji oraz agresji. Gorączka wiosenna może popchnąć osoby Pitty do nadmiernego przyspieszenia, a osoby typu Vata do nadmiernego entuzjazmu. Tymczasem osoby Kapha mogą czuć się przytłoczone psychicznie w dniach, kiedy upał prowadzi do zastoju. W sumie w upalne dni cierpliwość się zmniejsza.
Ciało
Do tej pory upał sezonu spalił większość zimowego tłuszczu. W upalne dni możesz zauważyć zaczerwienienie twarzy i uczucie gorąca. Te gorące dni będą nadal przeciążone przez przesilenie, zagłębiając się w układ krążenia. Ręce i stopy mogą być opuchnięte po spacerze w parku.
Zarówno aktywność fizyczna, jak i gorące słońce razem mogą przegrzać cię, poruszając, kopiąc, sadząc, bawiąc się i pocąc. W razie potrzeby moderuj swoje działania lub znajdź fajne miejsce w cieniu. Jest to sezon Pitta Kapha i ostatni miesiąc oczyszczenia. Wkrótce twoje ciało będzie zbyt gorące i zbyt lekkie na oczyszczenia.
Wraz z upałem zwiększa się tętno. Wszystkie pory są otwarte, aby uwolnić ciepło, ponieważ wilgoć i kolor powracają do skóry. Twoja skóra wydaje się promienna i piękna wraz ze wzrostem temperatury, nadając jej młodzieńczy i rumiany wygląd.
Przepływ krwi zwiększa się naturalnie w całym ciele o tej porze roku, co może spowodować wyczerpanie i przegrzanie wątroby. Jeśli twoje oczy są rozmazane w upalny dzień lub czujesz się rozdrażniony, zły lub nadmiernie zdeterminowany, możesz potrzebować wsparcia wątroby. Istnieje kilka czynników, które przyczyniają się do zwiększenia przepływu krwi, w tym aktywności fizycznej, gorącego słońca i naturalnie rozcieńczonej krwi o tej porze roku.
W maju upał sezonu zwiększa pocenie się i utratę elektrolitów. Podczas gdy osoby z Kaphą doświadczają opuchlizny w gorące wilgotne dni, osoby Vata mogą cierpieć z powodu odwodnienia. Jeśli twoje mięśnie są słabe, czujesz się mglisto psychicznie lub twoje usta są bardziej suche niż zwykle, nadszedł czas, aby zmniejszyć spożycie wody, aby uzupełnić zapasy ciała. Po zimnej i zasiedziałej zimie większość ludzi jest przyzwyczajona do picia mniej wody. Powinieneś pić 5-10 szklanek wody dziennie.
Woda sama w sobie nie ma elektrolitów. Nie zapomnij dodać szczypty soli do wody, jeśli masz typ ciała Vata (który ma tendencję do niedoboru). Osoby Vata mogą również dodać trochę więcej soli do jedzenia. Na koniec dodaj do wody cytrynę lub limonkę. Ich kwaśność pobudzi wydzieliny i sprawi, że soki będą płynąć. Kwaśny smak zapewnia również chłód w upalny dzień poprzez rozszerzanie naczyń krwionośnych.
Rutyna
Pamiętaj, aby zadzwonić do mamy na Dzień Matki (26 maja). Albo jeszcze lepiej, zaproś ją na spacer z tobą w parku. Następnie poświęć chwilę na podziwianie scenerii i pielęgnuj dar życia, który ci dała. Koniecznie zatrzymaj się i poczuj zapach kwiatów, gdy tylko będzie to możliwe, ponieważ nowość wiosny nie będzie trwała długo. Zamiast tego złap piękno sezonu, kiedy możesz. Doceniające piękno natury jest również dobre dla zdrowia!
Wyjdź na zewnątrz i ciesz się wszystkim, co natura ma do zaoferowania. Piesze wędrówki, jazda na rowerze i spacery po okolicy sprawiają, że w maju poczują się wyjątkowo. Jest wystarczająco ciepło, aby zabrać rodzinę na wycieczkę kempingową do natury.
Podczas wycieczek na świeżym powietrzu możesz chłonąć dodatkowe światło słoneczne, aby uzupełnić poziom witaminy D, która może być niedostateczna po długiej zimie. Łamanie lekkiego potu codziennie delikatnie oczyszcza układ limfatyczny, pozostawiając skórę jasną i świeżą. Jeśli masz tendencję do przegrzewania się, nocne spacery są fajną i odświeżającą alternatywą. Spacery przy świetle księżyca to równie romantyczny sposób na cieszenie się sezonem.
Czas spakować zimowe koce, flanelowe prześcieradła i ciężkie zimowe ubrania. Zamiast tego wyłóż świeżą i lekką wiosenną pościel, letnie szorty oraz lekkie i przewiewne koszule.
Używaj jala neti codziennie, aby zatoki były czyste, by trzymać alergie na dystans. Codzienne szczotkowanie ciała na sucho pobudza i utrzymuje ruch limfy. Łagodne skręty rano masują narządy trawienne i wyciągają nadmiar wilgoci. Poćwicz jogę.
Dieta na maj
Sezon świeżych zielonych sałatek jest w pełnym rozkwicie! W upalne i wilgotne dni jednostki Pitta Kapha powinny cieszyć się wiosenną zielenią i delikatnymi pędami szparagów, aby rozjaśnić i oczyścić ostatnie kawałki wiosennej wilgoci z ich konstytucji. Smaki gorzkie i cierpkie są pomocne w porze deszczowej późnej wiosny i wczesnego lata, ponieważ łagodzą przemoczenia Pitta i Kapha.
Lekkie i orzeźwiające młode warzywa wspierają również późne wiosenne oczyszczanie i wzrost prany (żywotności). Zdarza się, że jest to pora roku, kiedy zielenie może być najbardziej gorzkie – dokładnie to, czego twoje ciało potrzebuje najbardziej, aby zachować równowagę. Rukola, cykoria, czerwona sałata tworzą doskonałe dodatki do sałatki.
Zdobądź zdrową dawkę dzikich zielonych roślin, skubiąc gwiazdnicę, fiołki i mniszek pojawiający się na twoim podwórku. Ożyw swoje sałatki rzucając małą garść. Dzikie pokarmy są często silniejsze, odżywcze i mają sporo prany (energii życiowej) ze względu na ich wytrzymałe i sprężyste właściwości. Aby kontynuować temat budowania prany, posyp kiełkami wszystko. Ich lekka i żywa natura podnosi ducha. Groszek, buraki i marchewka tworzą żywy dodatek do najlepszych sałatek, dają lekkość potrzebną na maj.
Szukaj w swoich warzywach świeżości i witalności. Wybierz, co wygląda jak najbardziej żywe z niezliczonych opcji wymienionych tutaj. Delektuj się brokułami, kalafiorem, zieloną fasolką. Lekko ugotowana boćwina, kapusta włoska i buraki tworzą przyjemne saute. Łodyga kopru i gorzki melon są chłodne i koją.
Maj jest nadal dobrym miesiącem dla aromatycznych ziół, ale faworyzuje te po stronie chłodzącej, takie jak nasiona kopru włoskiego, skórka z limonki i kardamon.
Aby pokonać ciepło, odśwież swój talerz chłodzącymi produktami, takimi jak ogórek, awokado, limonką i kolendrą. Wśród nich kolendra zasługuje na specjalne wyróżnienie w maju. Jest wyjątkowy wśród substancji trawiących, ponieważ chłodzi, podczas gdy większość substancji trawiennych (takich jak cayenne) ma tendencję do przegrzewania się. Kolendra oczyszcza również wątrobę, uspokaja układ odpornościowy, zmiękcza stolec i oczyszcza stany zapalne dróg moczowych. W sumie jest to wspaniałe zioło, które zmniejsza nadmiar doszy Pitta. Istnieją pewne spory, czy kolendra jest przydatna do usuwania metali ciężkich z krwiobiegu. Nawet suszona kolendra w małych ilościach nie pogarsza Vata ani nie powoduje zaparć.
O tej porze roku zacznij zwiększać słodki smak, który pomoże zwiększyć energię i uzupełni elektrolity utracone przez pocenie się. Lżejsze owoce, takie jak jagody, mango, papaja i kiwi, zapewniają chłód i blask jak słońce. Truskawki mogą pomóc schłodzić nadmiar Pitta w wątrobie i dojrzeć w samą porę na maj. Jagody w ogóle są doskonałym lekarstwem na rozgrzaną wątroby, ponieważ ich bogate zapasy przeciwutleniaczy pomagają zmniejszyć stres wątrobowy i skłonność do nadmiernej aktywności. Cukry w owocach osłodzą wątrobę, chłodząc ją i łagodząc. Truskawki i jagody są szczególnie atrakcyjne, ponieważ łączą słodycz z kwaśnością. Zauważ, że po zjedzeniu tych owoców twoje oczy są spokojne i odświeżone, a twój temperament przywrócony do normy.
Ziarna takie jak amarant, jęczmień i komosa ryżowa są ideale, ponieważ wszystkie są lekkie. Wybierz platany jako lżejszą opcję węglowodanową od ciężkich ziemniaków. Warzywa korzeniowe i tak są mniej odżywcze o tej porze roku, ponieważ rośliny wkładają najwięcej energii i witalności w części nadziemne, w tym kwiaty, owoce i liście. Jedz lżejsze białka, takie jak tofu czy fasola mung.
Maj to najlepszy miesiąc, aby stosować dietę wegetariańską. Gdy pogoda się nagrzewa, ciężkie tłuszcze nie są potrzebne o tej porze roku. Zamiast tego używaj świeżych składników, aby zachęcić ciało do lekkości.
Zioła
Zasadniczo gorzkie zioła są pomocne w uspokojeniu zarówno Pitta, jak i Kapha w maju. Gorzkie zioła pomagają zachować chłód o tej porze roku. Bhumiamalaki jest ajurwedyjskim ziołem nr 1 na to, aby zmniejszyć nadmiar Pitty, która rozbłyska późną wiosną. Dla osób z silną nierównowagą Kapha Neem jest niezwykle gorzki i oczyszczający.
Guduchi, dla tych, którzy potrzebują wzmocnić wątrobę, w tym osoby z historią używania alkoholu lub narkotyków lub z zapaleniem wątroby. Manjistha, jest doskonałą alternatywę dla kurkumy o tej porze roku, która może być zbyt gorąca dla twojego systemu. Manjistha, podobnie jak kurkuma, oczyszcza krew, ale chłodzi, łagodzi problemy ze skórą i nadaje zdrowy blask.
Gorzkie zapachy zapewniają uczucie lekkości i żywości jak w sezonie np. Brahmi, zioło, które odświeży i ożywi umysł, tworząc przejrzystość umysłu.
Gorzkie ghee (tikta ghrta) jest szczególnie polecanym tonikiem do wątroby i środkiem czyszczącym późną wiosną. Zmniejsza wiosenne zaburzenia zastojowe, frustrację i upał. Aloes jest szczególnie kojący dla przewodu pokarmowego, gdy ciepło wzrasta.
Zwróć uwagę na dzikie pola – możesz zacząć dostrzegać liście mniszka lekarskiego czy pokrzywę. Mniszek lekarski jest cennym lekiem. Roślina ta jest doskonałym środkiem na wiosnę i powinna zostać z wdzięcznością zebrana z twojego podwórka, a nie przeznaczona do usunięcia. Chociaż są one irytujące dla ogrodnika, mlecze naprawdę są doskonałym tonikiem wiosennym i naturalnym środkiem na wiosenne alergie. Goryczka mniszka oczyszcza wątrobę i uspokaja nieznośne alergie wiosenne.
Utrzymuj zrównoważony poziom płynów w tkankach i optymalizuj swoją wagę dzięki punarnavie, ajurwedyjskim suplemencie.
Zalecan masaże ajurwedyjskie w maju to:
Nasya – oczyszczanie zatok po stagnacji zimowej oraz wsparcie w alergicznych schorzeniach.
Abhyanga – masaż olejowy całego ciała, ukoi i odpręży napięcia związane w ostatnimi wydarzeniami na świecie.
Marma – dla spragnionych głębokiej medytacji.
Studio Dada