ODŻYWIANIE: Ajurwedyjska dieta na lipiec

Home » Ajurweda » ODŻYWIANIE: Ajurwedyjska dieta na lipiec

Lipiec to czas relaksu i odpoczynku, aby cieszyć się długimi dniami lata. Zanurz się w basenie, morzu czy jeziorze i rozkoszuj się słońcem.

POGODA

Pod względem klimatu lipiec jest okresem przejściowym, ponieważ wilgotność wczesnego lata ustępuje miejsca suchości późnego lata. Miesiąc zaczyna się upalnie, szybko się pocimy. Temperatura osiąga szczyt w połowie miesiąca, a gdy tylko zacznie spadać, możesz poczuć się, jakbyś kurczył się jak rodzynek.

W sumie lipiec jest szczytem sezonu Pitta, dlatego najlepiej jest wybierać dietę równoważącą Pitta. Gdy słońce świeci, jedz chłodzące pokarmy, które zmniejszają stany zapalne i łatwo trawią się. Należy unikać ostrych, gorących i ostrych potraw, takich jak żywność sfermentowana. Unikaj na imprezach towarzyskich alkoholu, gdyż gwałtownie zwiększa poziom pitta i może to spowodować nagłą agresję lub krytycyzm. Zamiast tego wybieraj sok z arbuza lub granatu.

UMYSŁ

Intensywne ciepło sprawia, że relaksujemy się o wiele bardziej. Mamy wrażenie jakbyśmy byli na niekończącej się hiszpańskiej sjeście. Nasz kalendarz jest mniej wypełniony, więcej jest przestrzeni na “nicnierobiebie”. Dzieci są wolne od szkoły, praca zwalnia, natomiast w ogrodach praca wre. To dobry miesiąc, aby odłożyć zniechęcające zadania i cieszyć się ciepłą pogodą. Chociaż możesz czuć się niezwyciężony, ciało jest naprawdę delikatne o tej porze roku. Powieś hamak, weź dobrą książkę i zrelaksuj się podczas czytania. Zasłużyłeś na to. To pora roku, aby nagrodzić się za ciężką pracę i naładować akumulatory.

Ponieważ lipiec jest porą roku, w której dominuje Pitta, mogą pojawić się emocje typu Pitta, takie jak gniew i zazdrość. Jednym z najlepszych sposobów na uspokojenie Pitta jest relaks, spędzanie czasu na świeżym powietrzu oraz odpowiednie jedzenie.

CIAŁO

Przez intensywne upały twoje ciało staje się odwodnione i ospałe. Zachowaj wewnętrzną soczystość dzięki umiarkowanemu użyciu soli i pij dużo płynów. Ogórek i arbuz uzupełniają elektrolity i ochładzają ciało, jednak są one również moczopędne. Pod koniec lipca jedz więcej brzoskwini i winogron. Te słodsze owoce odżywiają sok ciała (rasa dhatu). Wybieraj jedzenie takie jak: okra, tapioka i chia. Są one naturalnie kojące oraz chronią wysuszone tkanki pod koniec lipca.

RUTYNA

Przy tak dużej ilości ciepła serce bije szybko, co powoduje, że o tej porze roku stajesz się mniej uziemiony. Wakacje zwiększają mobilność i zwalniają cię od rutyny, wybieraj więc łagodne wycieczki. Pominięcie posiłku może wydawać się dobrym pomysłem, ale może prowadzić do niecierpliwości i drażliwości. Jedzenie o tych samych porach i wybieranie żywności zapewniającej ukorzenienie zapewni Ci równowagę i przyjemność. Jeśli twoi bliscy wydają się wyjątkowo kłótliwi lub porywczy, słodki smak może uspokoić ich Pitta.

Możesz stosować mgiełkę różaną (można ją dostać w sklepach indyjskich). Przynosi natychmiastowe ukojenie dla rozpalonej Pitty. Trzymaj butelkę w schowku w samochodzie, torebce, plecaku na wędrówki czy w łazience. Jest cudownym tonikiem do wszystkich rodzajów skóry i stanowi praktyczny i odpowiedni spray do ciała. Róża pacyfikuje nadmiar Pitty.

Jeśli twój umysł ściga się, a letnie noce są bezsenne, ciepło mogło zaburzyć równowagę elektrolitową. Przywróć spokój, uzupełniając elektrolity i utrzymując nawodnienie. Spacer księżycowy to piękny sposób na zmniejszenie Pitta oraz całkowite ochłodzenie i odświeżenie umysłu. Przy całej aktywności i poceniu twoje ciało potrzebuje również dodatkowego pożywienia. Ale trawienie jest słabe z powodu ciepła i odwodnienia. W ciągu dnia będziesz naturalnie pragnął lżejszych potraw, takich jak surowe sałatki. Koktajle owocowe są idealne na dzień, ponieważ są nawilżające, słodkie i łatwe do strawienia.

DIETA

Ponieważ lipiec jest miesiącem przejściowym, dieta w lipcu zmienia się gwałtownie od początku do końca lipca. Dieta z początku lipca jest podobna do diety z czerwca, a dieta z końca lipca jest podobna do diety z sierpnia. Czas przejścia różni się w zależności od klienta i klimatu, ale zbliża się do połowy miesiąca.

Chociaż słońce unosi się wysoko na niebie, ogień trawienny w ciele jest w lipcu najniższy. Dlatego najlepiej jeść lekkie i lekkostrawne potrawy. Preferuj proste, lekkostrawne węglowodany, takie jak biały ryż (brązowy może być zbyt ciężki), komosa ryżowa i proso. Tapioka zapewnia kojącą ulgę od nieustannego upału. Warzywa skrobiowe, takie jak słodki ziemniak, marchew napełniają cię bez obciążania. Lżejsze białka, takie jak ryby, białka jaj, tofu i tempeh są najlepsze na lato.

Cierpki jest najbardziej uspokajającym smakiem Pitta. Cierpkie pokarmy są świetne na początku miesiąca, kiedy jest jeszcze wilgotno. Rośliny strączkowe, takie jak zielona fasola, groszek, kiełki fasoli i mung dhal, zmniejszają obrzęk i zatrzymywanie wody. Sałatki i surowe produkty są idealne na letnie upały w środku dnia, ponieważ są orzeźwiające i lekkie. Jest to jedna pora roku, w której każdy może cieszyć się chłodnym orzeźwieniem, jakie zapewniają te produkty. Granat i żurawina zmniejszają Pitta, a jednocześnie nawilżają.

Gorzkie produkty powinny być lekko słodkie, odżywcze oraz łagodzące, takie jak aloes, limonka i sałata lodowa. Wybieraj produkty, takie jak: kolendra, ogórek, kokos czy granat.

Melon, arbuz, kantalupa, są również szczególnie chłodzące i odświeżające. Zajmują ważne miejsce w lipcowym menu. Połącz je z aloesem w kojący letni koktajl. Połącz z granatem i limonką, aby uzyskać rewitalizujący efekt. Dodaj ogórek i miętę. Owoce tropikalne, takie jak kiwi, papaja, figi i banany zapewniają odmładzający słodki smak podczas nadmiernego pocenia się. Śliwki i rodzynki wzmacniają twoją odporność dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy.

Cukinia, kabaczek, okra i groszek są idealne, łatwe do strawienia, chłodzące warzywa. Kalafior dodaje chrupiącego tonu. Gotuj z jarmużem i kapustą i dodaj do sałatek słodką, chłodzącą sałatę lodową.

Małe ilości cukru są w porządku o tej porze roku, ponieważ uspokajają Pittę. Lassi to przyjemna uczta po posiłku, która poprawia trawienie.

Wybieraj orzechy nerkowca i obrane migdały, aby dostarczyć substancji do posiłków. Do gotowania używaj wyłącznie olejów chłodzących, takich jak ghee, kokos i słonecznik. Zminimalizuj przyprawy o tej porze roku, ponieważ Pitta jest już wysoka. Zamiast tego preferuj chłodzące pokarmy, takie jak koper włoski, kardamon, kolendra i sól. Na ogół unikaj fermentacji, która się nagrzewa.

ZIOŁA

Zioła łagodzące i chłodzące, takie jak lukrecja, vidari, shatavari i korzeń prawoślazu są idealne na koniec lipca, ponieważ wilgoć opuszcza powietrze. Lukrecja jest szczególnie przydatna, ponieważ tonizuje wątrobę i rozluźnia oczy, które mogą zostać napięte w jasnym letnim słońcu. Kaishore Guggulu oczyszcza również krew, tonizuje i chroni wątrobę. Hibiskus usuwa nadmiar ciepła z organizmu, oczyszcza krew, wspomaga zdrowy wzrost włosów i odświeża skórę – wspierając zdrową cerę.

Lipiec to czas skupienia się na łagodzeniu wątroby i ograniczeniu Pitta. Amalaki to idealne zioło równoważące pitta, którego chłodząca natura łagodzi stany zapalne. Odżywianie i wsparcie wątroby tonizuje wątrobę, oczyszcza krew, stymulując uwalnianie żółci i towarzyszące temu ciepło. Brahmi pozwala czuć się spokojnym. Odmładza funkcje psychiczne, wspierając zdrowy mózg i układ nerwowy.

Manjistha to kwintesencja oczyszczacza krwi w Ajurwedzie i  służąca do odmłodzenia skóry. Guduchi przywraca wątrobę i balansuje wszystkie trzy dosze.

Niezależnie od tego, jaką przyjemność czerpiesz z letniej zabawy, weź pod uwagę upał. Odżywiaj się dobrze, aby zachować chłód i zapewnić, że będziesz w stanie zmaksymalizować swoje dni na słońcu.

Polecane masaże ajurwedyjskie w lipcu to: Marma, Netra Tarpana, Masaż witalny, Katti Basti.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

logo

Medycyna starohinduska

Centrum Ajurwedy

Adama Branickiego 9 lok. 65
02-972 Warszawa Wilanów

Kontakt

Wanda
e-mail: ayurwanda@gmail.com
tel. +48 515 166 246

Ewa
e-mail: ewa.kurto@gmail.com
tel. +48 600 071 266

Izabella
e-mail: iza.demozzi@gmail.com
tel. +48 502 603 171

Translate »