Ajurwedyjska dieta na grudzień

Home » Ajurweda » Ajurwedyjska dieta na grudzień

Kto lubi gotować w czasie zimy? Gotowanie w czasie zimy to czysta rozkosz. Gdy na dworzu jest zimno a ty stoisz przy gorących garnkach wśród aromatycznych przypraw. W czasie zimy też chętniej się przytulamy do naszych najbliższych. Zima jest najbardziej spokojną porą roku. Natura wygląda jakby była w stanie hibernacji. Warto zwolnić tempo w czasie zimy. Słońce w południe przynosi ulgę i lepsze samopoczucie.

Umył

Zima to sentymentalna pora roku. Mocniej czujemy uczucia do bliskich, rodziny i przyjaciół. Długie noce zachęcają do przytulnej i cichej atmosfery.

W grudniu dni są krótkie i ciemne, przez co niektórzy mogą czuć się przygnębieni. Brak światła słonecznego, szare niebo i zimna pogoda sprawiają, że dni wydają się ponure. Odczuwalny brak światła słonecznego o tej porze roku mogą powodować depresję z powodu niedoboru witaminy D. 

Kolacja przy świecach to ciepły sposób, aby zaprosić grudniową intymność do swojego życia i podnieść na duchu. Wyjdź na słońce w południe, nawet na 15 minut, aby odeprzeć depresję. Noś jasne kolory. Ruszaj się. Tańcz, chodź na jogę, pilates czy zumbę – wszystko to sprawi, że Twoja krew zacznie płynąć, ożywi metabolizm i poprawi nastrój. 

Pogoda

W grudniu powietrze jest rześkie i suche. Zimne powietrze przenosi czystość, zwiększoną pranę. Śnieg zaczyna ozdabiać krajobraz, czyniąc wszystko pięknym. Należy pamiętać o dramatycznych wahaniach temperatury – od ciepła w pomieszczeniu do niskich temperatur na zewnątrz. Powstrzymaj się od podkręcania zbyt wysokiego ciepła – które może wysuszyć powietrze. Zamiast tego lepiej cieplej się ubierz będąc w domu. Parujący gorący poranny prysznic przed wyjściem do pracy nie jest idealnym pomysłem. Twoje pory będą otwarte, a naczynia krwionośne rozszerzą się pod prysznicem, pozostawiając twoje ciało i układ odpornościowy podatne na mróz. Zamiast tego weź chłodniejszy prysznic. Unikaj wychodzenia na zewnątrz z mokrymi włosami. Chroń zatoki. 

Ciało

Grypa i przeziębienie są widoczne w zimie, ponieważ twoje ciało zmniejsza dopływ krwi do układu oddechowego w chłodne dni, aby zatrzymać ciepło ciała. Kanały nosowe puchną pod wpływem niskich temperatur, aby utrzymać ciepło zatok. Twoje ciało może kompensować tym poprzez katar, wypłukując bakterie z układu.

Przeciwdziałaj suchości nosa poprzez stosowanie olejku Nasya lub Anu Thailam. To złagodzi suchość i wesprze zatoki oraz płuca. 

Skóra może być sucha, blada i matowa w zimie z powodu zwężenia naczyń krwionośnych. Dłonie i stopy mogą wyglądać na martwe, ponieważ w chłodniejsze dni ciało ogranicza przepływ krwi do kończyn. Aby chronić skórę, kontynuuj auto masaż abhyanga z ciepłym olejem do masażu przez całą zimę. Olej pomaga również utrzymać ciepło, dzięki czemu czujesz się cieplej, a twój układ odpornościowy staje się silniejszy.

Jest to pora roku, aby chronić swoją odporność, utrzymując ciepło i izolację. Zima to czas, w którym zarówno osoby typu Vata, jak i Kapha łatwo ulegają przeziębieniom z powodu nieustannego zimna. 

Osoby typu Pitta w grudniu

Osoby Pitta witają orzeźwiające zimne powietrze z radością. Jednak zauważą, że ich apetyt jest znacznie większy niż zwykle. Pamiętaj, aby jeść na czas, wtedy unikniesz zawrotów głowy. Najlepszy czas na największy posiłek w ciągu dnia jest między 12.00 a 14.00. O tej porze roku ciało potrzebuje dodatkowego odpoczynku. Pitta powinna zwolnić i zharmonizować się, szczególnie, jak  ma skłonności do pracoholizmu.

Osoby typu Kapha w grudniu

Bogate, tłuste potrawy sprawiają, że krew jest gęsta i ospała, co osłabia metabolizm i powoduje, że osoby Kapha “zasypiają” również o tej porze roku. Zimne powietrze, brak ćwiczeń fizycznych i świąteczne potrawy zachęcają do stagnacji krwi. Twoja skóra może wyglądać na opuchniętą i zaognioną, szczególnie na rękach i nogach i wszędzie tam, gdzie krążenie jest słabe. Możesz czuć się zmęczony i ospały zarówno fizycznie jak i psychicznie. Ta stagnacja dodatkowo zmniejsza odporność.

Aby przywrócić ci krew, weź gorącą kąpiel przynajmniej raz w tygodniu. Wypicie 1 kieliszka czerwonego wina może rozgrzać twoją krew w zimną noc. W niewielkich ilościach wino delikatnie pobudza wątrobę, która może być toksyczna i zatkana przez zimno. Szafran i kurkuma zarówno rozgrzewają, jak i wspierają krew. Można je stosować do gotowania lub do zaparzenia herbaty.

Osoby typu Vata w grudniu

Osoby Vata są nadal podatne na odwodnienie, ponieważ zimne powietrze zatrzymuje mniej wilgoci i powoduje, że więcej razy oddajemy mocz. Korzeń lukrecji jest słodki i łagodny. Może pomóc zwilżyć tkanki. Popijaj w ziołowej herbacie ze szczyptą cynamonu.

O tej porze roku mięśnie mogą być napięte i skurczone, ponieważ chronią twoje ciało przed gryzącym zimnem. Być może będziesz musiał ciężko pracować, aby o tej porze roku mięśnie były sprężyste. Skurcze mięśni mogą występować częściej na szyi, ramionach i stopach. Zachowaj elastyczność, okresowo masując obolałe mięśnie olejem Muscle Release firmy Shankara (www.tattva.pl) lub Mahanarayan.

Ajurwedyjska rutyna na grudzień

Po pierwsze: zwolnij.

Pamiętaj o codziennej jodze lub innej pracy by utrzymać ciało w aktywności. 

Dla spokoju umysłu: pomedytuj. 

Pamiętaj też, aby się zrelaksować ponieważ twoje ciało wolałoby raczej hibernować niż zmagać się z wyjazdem do centrum handlowego po pracy.

Idź spać ok. 22.00. Aby upewnić się, że jelita nie pracują w nadgodzinach podczas snu, nie jedz po 19.00. Zjedz ciepłe śniadanie. Popijaj gorącą wodę przez cały dzień, ponieważ ona rozgrzewa, nawilża i delikatnie oczyszcza. 

Dieta na grudzień

Grudniowe smaki sprzyjające są słodkie, słone, cierpkie i z lekką goryczką. Słodko-słony smak wspomaga utrzymanie soczystości, gdy powietrze jest jeszcze zimne i suche. Ostrość rozgrzewa cię i ożywia twoją krew, pomagając utrzymać dobre krążenie. Trochę gorzkości pomaga w odkażaniu i detoksykacji organizmu; zapewniając zdrowe zatoki i silną odporność.

Zasmakuj się w śliwkach, granatach i żurawinie. Lecznicze ilości czerwonego wina wspierają zdrowe trawienie i rozgrzewają – wystarczy jeden mały kieliszek. Ciemne sosy, buraki, wodorosty i czerwona kapusta karmią twoją krew. Hamuje przekształcanie cukrów i węglowodanów w tłuszcz oraz przyspiesza metabolizm. Ta właściwość kapusty pomaga zrównoważyć świąteczne jedzenie. Kwaśny smak octu jest żółciopędnym, co oznacza, że ​​usuwa toksyczną żółć z wątroby i pomaga w trawieniu tłuszczu i metabolizmie.

O tej porze roku nie potrzebujesz warzyw, które są tak ciężkie, jak w czasie jesieni. Lżejsze warzywa korzeniowe, takie jak karczochy, rzepa i pasternak napełniają Cię bez poczucia ciężkości. Karczochy mają tę dodatkową zaletę, że są bogate w inulinę. Inulina karmi dobre bakterie w jelitach, umożliwiając im strawienie świątecznych ciast. Imbir i czosnek zapobiegają chorobom, wspierając trawienie.

Polecane warzywa: karczochy, pasternak, szparagi, buraki, brukselka, marchew, papryczki chili, bakłażan, czosnek, cebula, ziemniaki, brukiew, szpinak (gotowany), dynia, rzepa.

W grudniu wypróbuj pieczone gruszki z goździkami. Skórka pomarańczowa to idealny grudniowy dodatek.

Nadal gotuj zupy i gulasze. Dobrze ugotowane warzywa, takie jak kapusty i jarmuż, oferują łagodną gorycz. Dodanie ich do wolno gotowanych potrawek i zup ułatwia ich trawienie – szczególnie w przypadku osób typu Vata.

Osoby typu Kapha powinny zacząć odstawiać desery oparte na produktach mlecznych. Zimne, wilgotne i ciężkie cechy nabiału sprawiają, że czujesz się ospały i wywołają nadmierne gromadzenie się śluzu oraz problemy z zatokami.

Zioła 

Zioła rozgrzewające, przenoszące krew są ważnym sposobem zapobiegania stagnacji krwi w grudniu. Niskie temperatury spowalniają serce i powodują zwężenie naczyń krwionośnych. To sprawia, że ​​skóra wydaje się matowa i pozbawiona życia. Powoduje także gromadzenie się toksyn. 

Herbata Tulsi to genialny sposób na rozgrzanie się i przywrócenia zdrowego krążenia. Dodatkowe 3 krople oleju Mahanarayan z tulsi silnie odkażą płuca.

Goździki są kolejnym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne i przenoszącym krew, popychając ją na powierzchnię skóry. Goździki mają ziemisty charakter i cierpki smak. Kurkuma jest znana z tego, że działa zarówno rozgrzewająco jak i przeciwzapalnie. Oczyszcza, orzeźwia i rozrzedza krew, dzięki czemu idealnie nadaje się na grudzień. Cynamon i suszony imbir nadal wspierają rozgrzewanie krwi (rakta).

Lukrecja jest szczególnie przydatna, jeśli drogi oddechowe są wysuszone z powodu ogrzewania pomieszczenia.  

Triphala (kompozycja trzech ziół) pomoże w okresie świąteczno – sylwestrowym. Można wziąć 1-2 tabletki po kolacji. 

Łyżeczka ajurwedyjskiego dżemu Chyavanprash każdego poranka zwiększy energię, odporność i siłę wewnętrzną przez zimę. Posypywanie jedzenia szczyptą proszku Trikatu może zwiększyć zdolność trawienną i polepszyć pracę układu oddechowego.

11 stycznia o godzinie 10.00 w Centrum Ajurwedy odbędą się warsztaty “Zaproś Ajurwedę do swojego życia”. Dowiedz się więcej co możesz zrobić dla siebie i najbliższych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

logo

Medycyna starohinduska

Centrum Ajurwedy

Adama Branickiego 9 lok. 65
02-972 Warszawa Wilanów

Kontakt

Wanda
e-mail: ayurwanda@gmail.com
tel. +48 515 166 246

Ewa
e-mail: ewa.kurto@gmail.com
tel. +48 600 071 266

Izabella
e-mail: iza.demozzi@gmail.com
tel. +48 502 603 171

Translate »